Les viandes élaborées savent se diversifier !

Au rayon boucherie-volaille, vous ne trouverez plus uniquement vos viandes à cuire mais de sacrées tentations à grignoter ... les industriels misent sur l'innovation pour résister à la montée en puissance des MDD.

Les sachets snacks initiés par la volaille inspirent également le porc et la lapin.

Au sein du groupe LDC, Arrivé-Maitre Coq lance une version espagnole de ses sachets de COQ'AILES.

Le GAULOIS propose lui aussi une version "à la créole" de ses Grignottes.

Dans ces sachets, on trouve aussi les poulets entiers rôtis.

Arrivé-Maitre Coq segmente ce marché avec 2 nouveaux produits :

• Le Poulet du Rôtisseur, idéal pour 2
• Le Poulet du Rôtisseur, avec son jus de cuisson pour les adeptes du réchuaffage au four

Le snacking toujours, avec Douce France

Un plateau convivial à partager  "Mini Croc'party" présente un assortiment de 400g composé de bouchées panées.

Trois version de mini-panés sont proposées : jambon/emmental; cheddar; tomate/mozzarella

Les plats cuisinés, cuits à l'étouffée ...

Des saveurs que le consommateur veut retrouver !

Tendriade lance 2 références de viande de veau cuisinées, précuite à l'étouffée pour 2 personnes :

• Une blanquette de veau
• Un osso bucco à l'italienne

De la même façon, Charal fait participer les internautes pour élire leur cocotte préférée parmi 4 propositions de recettes traditionnelles ! La recette lauréate sera en rayon en septembre prochain !

D'autres façons de consommer ...

Le Gaulois propose une nouvelle recette d'escalope de poulet à la milanaise : au fromage frais et aux fines herbes.

Les produits bio aussi se diversifient. Bonjour Campagne (marque de Bioporc) innove avec une barquette de 2 côtes de porc marinées saveur curry.

Source : Linéaires - fev. 2012