Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
4 juin 2013 2 04 /06 /juin /2013 21:11

Edition du Mardi 4 juin 2013 - source LRBEVA NUTRItion

Pops, des morceaux de filet de poulet à grignoter

 Pops, des morceaux de filet de poulet à grignoter

Fort de son expertise sur le snacking avec ses saucissons, Justin Bridou lance une réelle innovation avec « Pops », des bouchées de poulet grillé. Patrick Bombart, chef de groupe saucissons secs chez Aoste, explique que le produit est né car « les consommateurs sont en recherche de solutions saines, équilibrées ».

Le produit est composé de 100 % de filet de poulet rôti et non frit, ce qui en fait un produit à faible teneur en matières grasses. Les bouchées, de plus ou moins 5 g, sont conditionnées sous emballage souple de 130 g permettant à la marque de « développer le snacking de partage, c’est-à-dire à déguster chez soi et à plusieurs ». Une portion du produit représente 32 kcal, soit moins de 2 % des apports quotidiens recommandés.

Pops est lancé simultanément dans plusieurs pays d’Europe (France, Espagne, Italie, Allemagne…) et vise un public jeune.

A trouver pour tester et vous donner un avis éclairé ;-)

 

 

 

Repost 0
Published by Dom'Innove - dans Snacking
commenter cet article
8 avril 2013 1 08 /04 /avril /2013 20:30

http://www.sodebo.fr/uploads/slideshow/picture-style-121.jpg

 

J'ai eu la joie de recevoir les dernières Pizzas Sodebo ... un vrai régal !

Collection ... Pizza Style

Une pate fine, de vraies saveurs retrouvées par des ingrédients de sélection.

 

Sodebo, c'est So ...comme

So Original

Une présentation élégante avec un packaging au fond noir.

Beau & Bon s'invitent au rayon frais!

So Bon

Une pate fine et aérée.

De vrais morceaux d'accompagnement : les morceaux de tomates marinées sont au RDV et sont la signature de la gamme et de vrais morceaux de fromage (peut-être une petite déception du côté du jambon)

So Chic

Un Format individuel, et une belle présentation pour une invitation au plateau-repas !

Un esprit "traiteur urbain"

 

Une belle surprise pour Sodebo !

Et oui, venant du groupe LDC et des pizzas de La Toque Angevine, j'avais mes préférences .... mais là, j'avoue que j'ai été bluffée !

Bonne dégustation et Merci Sodebo pour avoir réussi ce produit ...

Pizza-Style.jpg

Repost 0
Published by Dom'Innove - dans Snacking
commenter cet article
10 septembre 2012 1 10 /09 /septembre /2012 21:30

http://www.nouveautes-conso.com/pic/funny-pom-quick.jpgEt quelle pomme !

Ce n'est pas la pomme de terre, mais le fruit frais : la Funny Pom’.

Qui ne connait pas le dicton "An Apple a day keeps the doctor away" ?

Grâce à Quick, voilà une façon ludique de consommer une pomme. 

En donnant à la pomme une forme de frite, Quick apporte au fruit l’esprit ludique de ses produits qui font du repas un moment de plaisir et de découverte. Funny Pom’ c’est la promesse de redécouvrir le bon goût de la pomme, déjà préparée et découpée en bâtonnets pour une dégustation facile, sur place ou à emporter.

Plusieurs variétés de pomme seront utilisées pour garantir au produit sa fermeté et sa qualité tout au long de l’année. La chair ferme et le goût sucré de quatre variétés de pomme (Jona Gored, Elstar, Fuji, Ariane), toutes cultivées en France dans le Val de Loire, se succèderont en fonction des saisons.

A partir du 28 août, Funny Pom’ sera disponible à la carte de tous les restaurants Quick de France et complétera sans surcoût l’offre des desserts proposés aux enfants dans la Magic Box et dans le Menu Top.

Attentif à l’évolution des tendances de consommation, Quick fait ainsi de son nouveau dessert fruité et équilibré une offre pérenne et permet à ses clients de satisfaire leurs envies acidulées à un prix attractif.

 

Dossier de presse : link

 

Source : www.groupe.quick.fr

Repost 0
Published by Dom'Innove - dans Snacking
commenter cet article
31 mai 2012 4 31 /05 /mai /2012 15:55

http://www.ethiquable.coop/fr/filieres-impacts/aperitifs/chips/producteurs/images/chips-pommes-de-terre-ethiquable.gif

Je vous parlais des chips aromatisées et des industriels qui cherchent à innover par tous les moyens pour séduire le consommateur ....

On a tous essayé des chips aux saveurs surprenantes !! La chips, sous toutes les saveurs …

 

Mais la simplicité, n'est-ce pas aussi une valeur novatrice ?? revenir au vrai goût ?

C'est ce qu'a fait la société ETHIQUABLE en développant des chips , il est vrai, surprenantes par leur couleur, mais avec un vrai goût caractéristique !!!

Les chips de pomme de terre rouge et bleue sont issues d'un sacré travail en collaboration avec les agronomes, les coopératives, les producteurs locaux (Pérou).

Rien de tel que le lien initial pour comprendre le projet :link

 

http://www.ethiquable.be/sites/default/files/field/image/Chips%20sal%C3%A9.jpg

Et Ethiquable ne s'arrête pas là puisqu'une gamme de chips de banane (banane plantain = banane légume) a aussi été développé; et avec des saveurs variées :

- chips salées

- chips épicées

- chips fruitées

 

Allez découvrir le site d'Ethiquable link, il est riche d'enseignement pour (re)découvrir les saveurs des pays du sud.

Innover n'est-ce pas aussi surprendre le consommateur par des saveurs qu'il ne connait pas mais qui sont issues de vraies ressources ???

Repost 0
Published by Dom'Innove - dans Snacking
commenter cet article
23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 07:43

On nous vante toujours de consommer des fruits ...

Les industriels ont donc trouvé une alternative pour changer des pommes, poires, ... à croquer  .... un peu d'inventivité et dégustons les bonbons autrement !

  • Fruit your life ! BuddyFruits

http://www.buddyfruits.fr/wp-content/uploads/2011/11/purs-bonbecs-fruites1.jpgPurs bonbecs fruités, ou spécialité alimentaire à base d'extraits de fruits ... des gommes à sucer ou croquer ! * 100% des ingrédients sont issus de fruits.

J'ai goûté l'aromatisation Pomme & Orange, plutôt sympa pour changer , même si je préfère les saveurs des vrais fruits.

Et ils ont reçu le snacking d'or 2012 pour le produit d'impulsion. Un petit retour en arrière ... ( les Snacking d’Or by France Snacking )

link

 

  • Crispy Fruit / Nature Addict

http://www.snackfoods.fr/wp-content/uploads/2012/04/NA-Crispy2ref_rvb-850x850.jpgEn 2009, Nature addict avait lancé les 1ers snacks autour de fruit : belle introduction sur le marché dans l'esprit du PNNS. Mais en 2012 il fallait changer un peu et apporter de la nouveauté ... avec le jeu des textures.

Innovation réussie avec le Crispy FRuit, une association de 85% de fruits et 15% du croustillant des céréales.

2 recettes: l'une à base de fruits rouges, pomme et céréales et la seconde à base de framboise, pomme et céréales.

J'ai goûté le produit et effectivement en pause de l'après-midi c'est très agréable.

 

Nous ne sommes pas les seuls à réfléchir sur les snacking sains ...

La société américaine Crispy GReen aussi link

Repost 0
Published by Dom'Innove - dans Snacking
commenter cet article
18 avril 2012 3 18 /04 /avril /2012 11:41

http://www.marketing-pgc.com/wp-content/uploads/2012/03/guyader-box-x510.jpgAprès les plats cuisinés classiques, l'épicerie avec Bjorg; Vivien Paille et d'autres encore ....

le traiteur de la mer se met à la Box pour surfer sur la tendance du snacking.

Il s’agit du poissonnier Guyader qui joue la différenciation. Il est le premier intervenant à proposer des recettes à base de poisson (20% du plat) et sans pâtes ou riz mais avec pour ses 3 recettes du Parmentier.

 

J'ai goûté le parmentier de Saumon & pointe de ciboulette, ainsi que le Parmentier de Cabillaud & pointe de persil. J'ai été agréablement surprise et enfin, une façon nomade de consommer du poisson !!!

Je n'ai pas trouvé le 3ème parmentier, avec sa touche d'originalité il n'est peut-être pas référencé dans toutes les enseignes ...

Le lancement est d'autant plus soutenu par une offre "Conquis. Remboursé" jusqu'au 30.04.2012.

Repost 0
Published by Dom'Innove - dans Snacking
commenter cet article
6 mars 2012 2 06 /03 /mars /2012 19:17

Finie la chips salée ou simple saveur barbecue … place à des saveurs plus surprenantes !

http://www.themavision.fr/upload/docs/image/jpeg/2012-01/th-300x600-chips_caramel_beurre_sale.jpg.jpgLa marque Bret’s voit l’année 2011 marquée par la modernisation de son identité visuelle et par le lancement des chips aux arômes naturels « Hot Chili » ou « Cream & Black Pepper ». La chips « Bret’s Bio », également lancée cette année, a été, quant à elle, primée Saveur de l’Année 2011.

Mais aussi saveurs originales « Saveur marine », goût iodé et minéral et « Saveur caramel au beurre salé ».

Lauréat  du Grand Prix innovation PME de la chaîne de distribution Intermarché (Intermarché fait confiance aux PME pour dynamiser l'innovation Chantilly de légumes ... enfin accessible en GMS.),

Bret’s a signé une exclusivité de 3 mois avec l’enseigne avant d’étendre son référencement chez d’autres distributeurs dès le 1er avril.

Ces recettes sont proposées sans conservateur, sans additif exhausteur de goût ! de quoi rassurer le consommateur.

J'ai hâte de goûter cette alliance de saveur sucrée-salée pour élargir encore plus le grignotage .... mais Quid du PNNS ?

http://1.bp.blogspot.com/-RMFeMqq0LOI/TYE1fkSvX2I/AAAAAAAAGdc/ocPZYoiv26o/s400/layscheese.jpg

 

Marque connue dans le monde entier, Lay's est en France le n°1 des chips (parmi les marques nationales, source : panel IRI CAM P10 2011).
Précurseur dans la démarche d'optimisation nutritionnelle, les chips Lay's sont élaborées avec une huile 100% tournesol et avec une teneur en sel réduite depuis 2011(-25% de sel par rapport à la recette précédente : ce qui ne veut pas dire grand-chose si le taux initial n’était raisonnable … ). Croustillantes et savoureuses, elles proposent un goût, une texture et des saveurs délicates reconnaissables. Elle se décline en de nombreuses saveurs, formats et modes de préparation. Aujourd'hui, ce sont 15 parfums que les consommateurs de la célèbre chips peuvent déguster dont la surprenante Chips Max craquante saveur « cheeseburger ».

 

Sur le marché espagnol, la marque implique ses consommateurs pour trouver les tendances de demain (ça me rappèle les soupes Covent Garden ... La soupe de la Saint Valentin... ) : les saveurs ne sont plus qu'étonnantes mais en phase avec les attentes des cliets !!

http://www.neo2.es/blog/wp-content/uploads/1-lays-cheese-burger-mojito.jpg

 

Lors du dernier Salon de l’Agriculture 2012, j’ai découvert la dernière innovation de la fameuse chips anglaise Tyrrells : la chips de légumes aux saveurs de romarin … en complément de leur chips actuelle de légumes « oubliés » … ou comment manger des légumes en se culpabilisant moins …

Le produit devrait disposnible en magasin en avril 2012.

link

Je reconnais cependant une saveur légère et agréable sur l'ensemble de leur gamme.

 

Bon APERO bien sûr !!!http://www.tyrrellscrisps.co.uk/wp-content/timthumb/timthumb.php?src=http%3A%2F%2Fwww.tyrrellscrisps.co.uk%2Fwp-content%2Fuploads%2F2011%2F04%2FTY3409-Veg-Mixed-Veg-150g.png&h=376&zc=1&fltr[]=usm|50|0.5|5&f=png

 

 

 

Repost 0
Published by Dom'Innove - dans Snacking
commenter cet article
2 mars 2012 5 02 /03 /mars /2012 17:42

http://2.bp.blogspot.com/-z8H1DV86Usc/T0eiQQLrEeI/AAAAAAAAALw/AlWqAa42Ut8/s200/Gayelord%2BHauser_Beaut%25C3%25A9%2Bminceur.pngDistriborg innove au rayon beauté-minceur !

Sous la marque Gayelord Hauser, elle propose désormais dans la gamme repas minceur 2 nouveaux produits en box, une printanière de légumes au poulet et des torsades de légumes.

 

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRYmtaMksiW9CVyiA-M5Wwss5mhCD0ZWZaumz-EBNWyIZNsxrYE

Au rayon frais, Weight Watcher propose aussi 3 recettes en box à base de pâtes !

La marque du groupe Heinz Frozen lance deux plats cuisinés individuels « risotto de saumon et de parmesan » et « risotto de poulet rôti aux cèpes » en version box surgelée.
Weight Watchers aborde ce segment, en préférant le riz cuisiné en risotto aux pâtes, pour se différencier du reste du marché et allier cuisine et équilibre.

 

Tout ça nous rappèle vaguemen un artcle dernièremet publié !!! La box ne va pas se faire oublier si vite. Les box, toujours et encore !

Repost 0
Published by Dom'Innove - dans Snacking
commenter cet article
28 février 2012 2 28 /02 /février /2012 08:27

Avec le lancement des dernières salades de Sodebo ou de Roze kitchen, la salade est au coeur du repas !

Rose Kitchen : nouvelle solution de salades repas

La salade : un nouveau créneau pour Sodebo

 

http://www.snackfoods.fr/wp-content/uploads/2012/01/PRESS_N_SHAKE.jpgCGL Pack innove dans le domaine des salades avec son concept Press’n Shake. L’intitulé de la nouveauté parle de lui-même.

 

En effet, il s’agit d’un packaging dédié au snacking nomade sur les salades où la nouveauté tient au fait que la sauce est située à l’intérieur du packaging, mais isolée.

Pas besoin d’ouvrir le pack, car il suffit de retirer le fourreau en carton et d’effectuer une pression avec les doigts pour libérer la sauce dans la salade. L’emballage restant fermé, il ne reste plus qu’à secouer la salade, pour avoir un produit prêt à consommer avec la fourchette fournie à cet effet.

 

source: snackandfoods.com

Repost 0
Published by Dom'Innove - dans Snacking
commenter cet article
27 février 2012 1 27 /02 /février /2012 00:00

http://www.coradrive.fr/typo3temp/260x260/260x260-1325221208-c06d38b3ed.jpgToujours plus !

C’est la tendance des nouveautés de la rentrée 2012 en termes de solutions de snacking et de restauration.

Si certains pensent qu'il y a un tassement du marché du sandwich en 2011, il semble que le secteur avec une croissance de plus de 5% en 2011 veuille continuer sa croissance. Et les relais de cette croissance ne sont autre que…les box.

En à peine plus de 3 années d’existence, les « Box » (tous produits confondus) ont su s’imposer sur le marché : déjà près de 30 millions d’unités vendues en 2011 avec une large prédominance des pâtes avec 70% de part de marché (source Gira Conseil / Sandwich & Snack Show).

 

Dernièrement, le cabinet professionnel Xerfi a mis en évidence que ce marché a pris une place non négligeable dans les rayons non seulement de la GMS, mais aussi des circuits alternatifs.

Ils suivent l’exemple des bars à pâtes tels Mezzo di Pasta, Francesca… qui en quelques minutes apportent une solution de restauration simple à consommer, chaude et variée car permettant de composer sa recette parmi un vaste choix de pâtes et de sauces.

http://cdn-femina.ladmedia.fr/var/femina/storage/images/cuisine/shopping-news/la-lunch-box-thailandaise-par-picard/2565434-1-fre-FR/La-lunch-box-thailandaise-par-Picard_rubrique_article_une.jpgPanzani Food Service a développé des box XXL à destination des hommes, avec davantage de produit.

Picard, le spécialiste du surgelé, propose lui aussi ses recettes surgelées à remettre en température. Et le marché de se renouveler encore cette année. Après les pâtes, le riz, les quenelles, voici les woks et autres recettes du monde qui proposent une nouvelle expérience de consommation. 

 

Les Français semblent raffoler de diversité pour peu que la promesse soit dans la box.

Pratiques, rassasiantes et maintenant de plus en plus diversifiées…chaudes, froides, à tout instant de consommation les box trouvent un consommateur à l'écoute !

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSS2WI-WT2mLBf4ZsFdKeN_sVuFT19em5DSf7l6EYsywlMe4MoL

 

Le sandwich a face à lui une séductrice aux formes bien particulières ...et qui sait se mettre en valeur !

Repost 0
Published by Dom'Innove - dans Snacking
commenter cet article

Présentation

  • : Dom'Innove, La Passion pour l'Innovation Alimentaire
  • Dom'Innove, La Passion pour l'Innovation Alimentaire
  • : Domitille LEBROT, responsable Développement Nouveaux Produits, curieuse par l'innovation agro-alimentaire, vous présente les dernières tendances de l'agro-alimentaire. Mon poste chez Les Fermes de Gally me confère une certaine exigence quant à la sélection des produits à proposer à nos clients.
  • Contact

Recherche